很多人在童年都吃过这东西，但相信很多客家小伙伴都已经叫不出它的名字了，但是很多人却靠它走上了致富路。

拐枣是一种少见的水果，种子长在果实外面，就像是感叹号上的那个点；果实长的曲曲折折，如果此时你正在写字，那手臂的形状就像它果实的一部分，再如此延伸拐弯。

它是水果中唯一会打结的，像是手机线，有时候需要你慢慢理。不知道是否勾起了你童年的记忆呢？现在市场需求量也逐渐上升，这价格吗，当然也翻了几番！

拐枣花，枳椇，鼠李科枳椇属

种子长在果实外面

　　其貌不扬！水果中唯一打结的？

拐枣，农村的孩子都认识，果体呈扭曲状万字符“卍，故也有个好听的名字——万寿果。有的地方还称之为鸡爪果、枳椇子等。以前在农村的山上随处可以见到有拐枣，这种拐枣生的时候吃是很苦涩的，等到熟了之后，再稍微晒一下，吃起来就很有味道了。我国是世界花果之乡，美味佳果，不胜枚举。但要说起奇来，恐怕要数拐枣了。

拐枣的“果实”，其貌不扬，也没有美丽的色泽，而是棕灰色的，像弯弯曲曲的棒状物，有如筷子般粗细。没吃过它的人绝不认为它竟可以吃，以至不屑一顾。可是当你放在嘴里细嚼慢咽后，才觉得是如此甘甜，真有点像葡萄干呢！

　　从5元一斤到20一斤，现在每年收入高达几十万！

拐枣种植比较容易，它抗病能力强易于生长，平均每亩产量在800斤左右，早年的收购价格是5元每斤，如今目前市场上面的收购价格已经升至20元每斤，每亩的收益高达16000元，利润都在一万多以上，他每年的收入都高达几十万！

　　为什么随处可见的它，需求量如此大了呢？

农村孩子把拐枣当做野果食用，其实拐枣的更多功能是体现在药用方面，用来泡酒治疗风湿关节痛特别有功效。

食用新鲜拐枣能够止呕逆，解酒毒、降血压、将血脂等功效，所以现在拐枣作为一种保健型的食物，非常受市场的欢迎。拐枣果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，是民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。

拐枣树的经济价值不小，其肥大的果柄干后含糖量可达47%，因而有“糖果树”的盛名。除生食之外，尚可酿酒。其木材坚固，纹理美观，可用来做乐器、家具以及诸如精致的木匣等工艺品。在中医上，其种子人药，有清热、利尿解酒毒之功效。其树皮、木汁及叶也可供药用。此外，拐枣的树形优美，叶大荫浓，也是良好的庭园观赏绿化树木。

拐枣分布很广在中国黄河流域和长江流域各地，都可以找到它的踪迹。

日本、朝鲜、俄罗斯也有生长。生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。拐枣适应环境能力较强，抗旱，耐寒，又耐较瘠薄的土壤。它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。如土壤深厚肥沃、潮湿，能迅速生长。

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